Лечебная диета при язве двенадцатиперстной кишки

Основная первопричина появления язвенной заболевания двенадцатиперстной кишки – это амеба Helicobacter pylori, все условием развития язвы является завышенная концентрация соляной кислоты, повреждающей стену вроде самой кишки, беспричинно и ее луковки, граничащей с привратником желудка. Одним из важных причин лечения этого томного заболевания является заслуженный порядок питания. Верно подобранная порядок восстанавливает добро желудочно-кишечного тракта, избавляет болезненные симптомы, содействует заживлению эпителия.

Вроде надо кормиться быть язвенной заболевания 12 перстной кишки?

Установлено, который рана ЖКТ диагностируется у 10% населения. При всем этом рана ДПК, преимущественно ее луковки, появляется вчетверо почаще, чем рана желудка, и ее симптомы обнаруживаются предпочтительно у парней. Такая гендерная диспропорция не в последнюю очередь связана с тем, который большая часть дам не склонны к хаотичному приему еды и не обожают острых и жирных блюд. Правильное кормление быть язве двенадцатиперстной кишки должен восстанавливать эпителий желудочно-кишечного тракта, а его порядок и количество список исходят из таких принципов:
Малое взрыв желудка, луковки и двенадцатиперстной кишки. Ради этого еда должна быть из отлично разваренных, желание протертых товаров, владеть температуру близ 30 градусов, не иметь ингредиентов, стимулирующих выделение желудочного сока
Дробное кормление – следует кушать маленькими порциями чрез равномерные промежутки (менее 3-х часов). Быть язвенной заболевания возникает нужда точный работать изготовлением диетической еды и кушать более 5 однажды в сутки с неотклонимым «перекусом» пред сном. Не считая того, последовательность блюд, входящих в список, должна учесть пора переваривания входящих в их товаров.
Калорийность дневного объема еды (кроме периодов обострения) должна быть более 3000 ккал. Примерное содержимое белков, жиров и углеводов составляет 100 г, 110 г и 450 г сообразно. Должен также потреблять продукты с достаточным содержанием микроэлементов и витаминов, преимущественно А, С, В1 и др.

Традиционная порядок ради лечения язвенной заболевания желудка и 12-перстной кишки, в книга числе быть ее обострении, именуется «Стол № 1». Она содержит в себе слизистые супы, разварные каши, макаронные изделия, овощные и фруктовые пюре, яичка, нежирное мясо и рыбу, разные запеканки, пудинги, кисели, желе, молоко, лучший, подсушенный белоснежный заработок и сухарики. Следует уделять огромное почтение поступлению в устройство достаточного количества воды (более 1,5 л), дозволено также глотать минеральную воду без газа, отвар шиповника, некрепкий чаю. Безвыездно рецепты быть заболевания 12-перстной кишки должны выключать маринование, обжаривание, панировку, запекание перед румяной корочки и т. п. Конечно, ингредиенты список должны существовать свежайшими и натуральными, а их количество, сначала наличие растительных жиров, вкусовых добавок, консервантов, надо строго держать под контролем.

Советы и противопоказания

Список товаров, которые дозволено есть быть язвенной заболевания 12-перстной кишки, позволяет быть рецепты смачных и различных блюд.

Список разрешенных товаров

В опись разрешенных товаров входят:

Свежее молоко и лучший, которые дозволено глотать раздельно либо прибавлять в другие кушанья (вроде и свежайшую сметану). Некислый и нежирный творог рекомендуется потреблять в виде пудингов, суфле, запеканок, ленивых вареников.
Постное мясо (мясо, мясо, курятина, индюшатина, крольчатина) со срезанными жилами, кожей и прослойками жира, также нежирная рыба. Их следует потреблять в вареном и запеченном виде (маленькими кусочками), также в виде фарша в паровых котлетах, фрикадельках, суфле, запеканках.
Крупы (рис, манка, гречка, овсянка) входят в рецепты в виде разварных супов и каш, в книга числе и молочных, подаются для гарнир.
Овощи (картофель, морковь, свекла, цветная капуста, тыква), отваренные либо запеченные перед мягкости, желание в виде пюре. Соки из белокочанной капусты, моркови, свеклы, разведенные водой наполовину, употребляют вроде целебное лекарство.
В качестве жиров дозволено извлекать сливочное масло, а ради заправки – рафинированное растительное масло, лучше оливковое (перед 30 г в сутки).
Яичка всмятку, в виде парового омлета, в составе других блюд (яично-молочная заправка).
Макароны и вермишель в виде молочных супов, гарнира, запеканок.
Белоснежный заработок неплохого свойства (вчерашний), сухарики, подсушенный бисквит.
Сладкие мягенькие фрукты и ягоды, желание в виде пюре, и соки из их (наполовину разведенные водой).
В качестве десерта и сладостей дозволено кушать кисель, желе, мусс, также мармелад, ветер, джем. Весьма полезен мед, кто едят раздельно либо добавляют в каши и напитки.

Опись нелегальных товаров

Категорически невозможно кушать блюда, рецепты которых содержат лекарство, огромное число соли, жиров.

Противопоказаны также безвыездно острые овощи (лук, чеснок, хрен, редька), бобовые, жирное мясо (мясо, свинина, утка, гусь), грибы, наваристые бульоны.
Следует бегать сдобного и слоеного теста, хлебных товаров из муки грубого помола.
Также невозможно кушать соленья, маринады, консервы, копчености.
Быть язвенной заболевания противопоказаны овощи и фрукты с кислым вкусом, сначала, помидоры, безвыездно цитрусовые, смородина, крыжовник, также с жесткой кожицей и внутренними волокнами. Запрещена белокочанная капуста в любом виде (кроме сока, кто избавляет болевые симптомы и восстанавливает слизистую).
К огорчению, язвенникам также невозможно кушать такие полезные продукты, вроде орешки и семена.
К запрещенной группе относятся и безвыездно сухофрукты, преимущественно курага, финики, инжир, все компот либо кисель из сухофруктов включать в доза дозволено и надо.
Категорически исключаются спиртные, тонизирующие и газированные напитки, кофе, здоровый вероятно.

Порядок и список ради язвенников

Список блюд, рецепты которых предлагать язвенникам, находится в зависимости от стадии заболевания. Очень щадящая порядок назначается быть обострении, также потом операции (для 3-ий сутки). В это пора следует потреблять водянистые разварные каши, протертое куриное мясо, некрепкий вероятно, отвар шиповника либо пшеничных отрубей. Сообразно мере того, вроде исчезают болезненные симптомы, рецепты блюд начинают отвечать «Столу №1а», порядок которого содержит в себе:
Слизистые протертые супы и водянистые протертые каши из риса, манки, овсянки, перловки с добавлением молока, сливок, сливочного масла.
Паровое суфле из вареного мяса либо рыбы (однократно в сутки).

Яичка – менее 3-х в сутки, в виде яично-молочной заправки, омлета либо вареные всмятку.
Свежеприготовленный творог в виде суфле, молоко, лучший.
Кисель из молока, яблок, сладких фруктов, мед, сахар (в маленьких количествах).
Некрепкий вероятно, отвар шиповника, разбавленные водой свежайшие соки.
Сухарики.
Если симптомы обострения исчезают, применяется наименее строгая порядок «Стол №1», список которой состоит из таких блюд:
Главный еда: молочный суп из крупы либо вермишели, творожная запеканка, творожное суфле, ленивые вареники, омлет либо яичка всмятку.
Напитки: молоко, вероятно, отвар шиповника, разбавленные соки.
2-ой еда: кисель, желе, мусс, фруктовое пюре, тертое либо печеное яблоко, ягоды со сливками, сухарики, бисквитное печенье.
Еда:
1 еда: суп слизистый либо протертый из овощей либо крупы, белоснежный заработок, сухарики.
2 еда: мясо либо рыба (вареные либо запеченные), паровые фрикадельки либо котлеты, мясное суфле, запеканка из мяса и овощей.
Гарнир: овощное пюре, беспорядок, макароны, вермишель, заправленные молочным соусом, сливочным маслом либо сливками.
Еда: вроде 2-ой еда.
Еда: избрать еда из список обеда либо завтрака.
Для ночь: питье сообразно выбору (желание молоко), мед.

Лечебная диета при язве двенадцатиперстной кишки